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CIBOULETTE ( 20 Gr )

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Ciboulette

Les origines de la ciboulette

La ciboulette est une plante aromatique qui produit de jolies petites fleurs violettes, raison pour laquelle certains la cultivent en pot ou en balcon pour ensuite l’utiliser aux fourneaux. Mais elle se plaît bien mieux dans les Alpes. La ciboulette  est aussi intallée en Amérique du Nord.

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Recette avec la ciboulette

Mettre la ciboulette au menu, c’est comme dire bon appétit à vos hôtes. Est-ce pour ses propriétés apéritives ou pour sa saveur rafraîchissante qu’elle a été intégrée à l’assemblage des fines herbes. Un peu des deux sûrement ! Mieux vaut la consommer fraîche et lui épargner des cuissons trop élevées. Un plat rustique et simple, des pommes de terre à la ciboulette, pour les grosses faims ! En apéritif, coupez des lames de carotte afin de les tremper dans une sauce ciboulette nourrie de concombre, c’est extra ! Cette sauce sera une garniture minceur idéale pour vos sandwichs pique-nique. La ciboulette s’entend également très bien avec tous types de poissons, le thon, le saumon, avec des tagliatelles maison, rien de mieux ! En tartes ou en soufflés.